Boulangerie

• Baguette Tradition
• Pain au levain
• Pain Normand : pain de tradition au blé normand
• Pavé d’Autrefois : mélange de farine de seigle, meule et normande, fabrication au levain
• Pavé Seumeuse : farine de type 80 avec 4 sortes de graines torréfiées
• Paysou : farine d’orge, farine de seigle, farine de froment, fabrication au levain
• Pains aux fruits
• Pains aux céréales
• Sandwiches froids et chauds

Pâtisserie

• Saint-Luc : base de meringue aux amandes avec une crème à la nougatine
• Tarte Chiboust : fond de pâte brisée, pommes caramélisées avec une crème chiboust
• Le Neuf-Châtel : base de meringue avec une crème au caramel
• Entremets
• Gâteaux d’anniversaire
• Viennoiseries pur beurre : chouquette au chocolat
• Pièces montées

Brasserie

• Service le midi
• Carte
• Menu du jour pour chaque jour
• Carte des vins
• Terrasse de 20 places

Spécialités en brasserie

• Salade Yvetotaise : salade verte, foie gras, oignons frits, magrets de canard grillés, manchons de canard, pommes de terre et pommes fruit
• Salade Normande : salade verte, camembert frit, poulet émincé, lardons, pommes fruit, pain aillé

Service traiteur

• Plateaux repas froids
• Plats chauds
• Cocktails / apéritifs
• Plats à emporter
• Livraison

Référencé

• Guault & Milhau 2013
• Rustica 2013