Posté sur 27 septembre 2017 / 891

Etablissement Vouga Barray Truites fumées Saint Aubin sur Scie


   Pisciculture de la source spécialiste de la truite fumée 

Rue du Gouffre, 76550 Saint-Aubin-sur-Scie

Tél: 02 35 85 42 88


En période d’été du 15 Mars au 30 Septembre

Ouverture le Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et Samedi de 8 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 18 h 30 

En période d’hivers  du 1er Octobre au 14 Mars 

Ouverture le Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et Samedi de 8 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 17 h 30 

Fermeture tous les Lundi et Dimanche 


    ⇐  La truite fumée en filet

⇐  La truite saumonée tranchée

 

 

 

Depuis 1950 dans les Etablissements Vouga Barray, la tradition rime avec la qualité et le respect des produits. 

Tous les produits sont fumés à chaud, au feu de bois et à la sciure de hêtre.  La truite la reine de la pisciculture se décline en Filet de truite, truite entière en portion ou en TRUITE SAUMONÉE TRANCHÉE mais toujours fumée à la sciure de bois de hêtre et au sel sec.   Et pour vos papilles du SAUMON ECOSSE fumé à froid.  En plus et à votre disposition une très belle déclinaison de rillettes de truite ainsi que des truites fraîches.

 

 

⇐   La truite fumée entière en portion 

Toutes les truites des Etablissements Vouga Barray sont nourries à base de farine de poisson

Feugère Eric