Etablissement Vouga Barray

Truites fumées Saint Aubin sur Scie

   Pisciculture de la source spécialiste de la truite fumée 

Rue du Gouffre, 76550 Saint-Aubin-sur-Scie

02 35 85 42 88

En période d’été du 15 Mars au 30 Septembre

Ouverture le Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et Samedi de 8 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 18 h 30 

En période d’hivers  du 1er Octobre au 14 Mars 

Ouverture le Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et Samedi de 8 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 17 h 30 

Fermeture tous les Lundi et Dimanche 

    ⇑  La truite fumée en filet

⇑  La truite saumonée tranchée

Depuis 1950 dans les Etablissements Vouga Barray,

la tradition rime avec la qualité et le respect des produits. 

Tous les produits sont fumés à chaud, au feu de bois et à la sciure de hêtre. 

La truite la reine de la pisciculture se décline en Filet de truite,

truite entière en portion ou en TRUITE SAUMONÉE TRANCHÉE

mais toujours fumée à la sciure de bois de hêtre et au sel sec.

   Et pour vos papilles du SAUMON ECOSSE fumé à froid. 

En plus et à votre disposition une très belle déclinaison

de rillettes de truite ainsi que des truites fraîches.

⇑La truite fumée entière en portion 

Toutes les truites des Etablissements Vouga Barray sont nourries à base de farine de poisson