VIANNEY TRAITEUR

ARTISAN CHARCUTIER à Plouay

« L’esprit maison »

Label « Qualichef 

Gault & Millau depuis 3 ans

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Origine des denrées travaillées en privilégiant les produits de l’agriculture locale et des artisans locaux

le poisson provient du port de pêche de Lorient
la viande fraîche de porc est certifiée « cochon de Bretagne »
les préparations pour pâtisserie salée ou sucrée sont faites « maison » à base de farine d’un minotier voisin,
le saumon est fumé sur place

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– Traçabilité, qualité et fraîcheur des produits bruts

Fabrication artisanale sans additifs alimentaires, colorants, exhausteurs de goût, préparations industrielles..
La connaissance des ingrédients mis en œuvre permet de vous renseigner avec fiabilité sur les allergènes auxquels vous et vos convives pourriez être sensibles.

Stricte observance de critères d’hygiène et de sécurité.

Assortiment de salades confectionnées quotidiennement
Pâtisseries salées : quiches, tartes, tourtes, tatins, pizzas, bouchées, croque-monsieur…
Charcuterie maison
Entrées froides et chaudes
Plats cuisinés – poisson et viande – et garnitures
Viande de porc fraîche, saucisses…
Entremets
Fabrications ponctuelles en fonction des produits de saison, arrivages, opportunités du marché et coups-de-cœur…

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Les plats sont présentés en barquettes individuelles micro-ondables.

Sur commande, présentation sur plats allant au four mis à votre disposition

Toute commande traiteur doit être passée au minimum 72h avant la date prévue de votre réception.
Pour toute commande, chaque plat est composé pour un minimum de 6 personnes.

VISITEZ NOTRE SITE ICI

Horaires :

Du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 14h30 à 19h

Dimanche de 8h30 à 12h

TÉLÉPHONE : 02 97 33 10 31

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